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宅家get新技能,讓“美食大廚”陪你抗“疫”
玉泉區新聞網    20-02-24 10:09   打印本頁    來源:

一場猝不及防的疫情

讓這個春節變得沉重而寂靜

一切美好的計劃都被突如其來的疫情所打亂

我們渴望的親朋小聚、游山玩水

全部變成了幾十平方小天地的“蝸居”

雖然我們不能像往常那樣,熱鬧歡聚

無論獨自宅家,并已熟練掌握生存技能

還是在二人世界相互陪伴

亦或是和家人久違地宅在一起

在響應宅在家里,積極防疫的號召下

不如靜下心來,讓我們快樂宅家

充實味蕾,享受美食

接下來

大家趕緊搬起小板凳

跟著“美食大廚”,get新技能吧!

【宅出美好生活】宅家get新技能,讓“美食大廚”陪你抗“疫”

【宅出美好生活】宅家get新技能,讓“美食大廚”陪你抗“疫”

吳國紅是內蒙古商旅職業培訓學校,中餐烹飪教師。在抗擊疫情的特殊時期,他通過網絡平臺,隔空傳授廚藝,帶領人們在家一起學習制作家常菜,比如,白菜豆腐湯、小米鍋巴、拔絲地瓜、翡翠菠菜、鯽瓜湯……個個都是老少皆宜的營養餐?!耙咔榉揽仄陂g,人們‘宅家’最重要的是一日三餐,所以想給大家教會怎么用家里現有食材或者易買到的食材烹飪做出來一些具有預防、保養作用的營養餐,以自己的方式,為全民抗‘疫’出一份力?!眳菄鴱娬f道。

【宅出美好生活】宅家get新技能,讓“美食大廚”陪你抗“疫”

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此外,從業三十多年的“老廚師”彭香枝,也通過參與玉泉區委宣傳部組織開展的“宅出美好生活”群眾性居家文化文明生活競賽活動“秀”廚藝。對于自己的做法彭香枝表示,“我在各大酒店餐廳都做過‘廚師’,也當職業學校的烹飪教師。疫情期間,利用自己在家‘宅’的時間,主要以面食為主,教大家簡單易學的面食,比如,素合子、家常餅之類的,贏得眾多網友的點贊。這么做不僅能充實自己的宅家生活,也讓大家在家享受做美食的樂趣,品嘗美味,快樂抗‘疫’?!?/p>

【宅出美好生活】宅家get新技能,讓“美食大廚”陪你抗“疫”

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疫情期間宅在家,飲食更要有講究。對于疫情期間“美食大廚”獨到的抗“疫”做法,內蒙古燒麥行業協會副會長,內蒙古餐飲飯店行業協會副秘書長,呼市沁園燒麥店創始人王志強表示,“不管是烹飪愛好者,還是餐飲從業者,疫情當前,出于行業責任也好,社會責任也好,應該為抗‘疫’做點什么。當我在‘活力玉泉’公眾平臺看到‘宅出美好生活’群眾性居家文化文明生活競賽活的消息以后,通過我們的工作群,呼吁大家積極發揮個人專長,以自己的方式助力抗‘疫’。后來我們的烹飪行業眾多美食大廚紛紛積極回應,通過網絡直播或者錄制小視頻等多種形式,投身美食抗‘疫’行列中,教大家做美食,緩和了長時間宅在家里,不能復工、工作而導致的煩躁情緒的人們。通過這個疫情,我也想給人們灌輸和傳遞營養與膳食理念,倡導健康生活方式。疫情期間,因為特殊性,人們不像往常一樣逛菜市場,幾乎很少出家門。這樣情況下,提倡大家盡量做到物盡其用,有什么食材就做什么菜。因運動量少,建議大家,注意營養搭配的情況下,盡量少食多餐,多以果蔬清淡為主,減少食用高熱量和脂肪的食物,保證疫情期間‘宅家’生活健康與安全?!保ㄈ襟w記者:佟永葉)

[責任編輯: 王晉南]
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